早春三月，草长鹰飞间，冬天的寒意还未褪尽，春天带着绿色的气息向我们走来。世间万物悄然复苏，也预示着美丽的江西，已经进入到一年中最美的季节。
“中国最美乡村”江西省婺源县，来自全世界各地的游客都向这里涌来。十万亩油菜花正陆续开放，在金灿灿的油菜花海与白墙黛瓦的徽式民居相映，花海片片，风景独好，构成一幅优美的田园风光画卷。
现如今，“不负绿水青山 方得金山银山”，这句话成为江西生态立省、绿色崛起最好的印证。事实上，不仅仅是旅游业。好的生态环境，给江西的许多企业带来了全新的生机，也为这些企业的发展都实现了质量与效益的双提升。一直立志于打造生态酒庄的国宝李渡酒业，便是其中之一。
好山好水酿好酒。只有好的环境，才能酿造出风格突出、个性鲜明的优质美酒。不同的生态环境，能够造就不同的微生物曲系，这也是酿酒环境地域特色的唯一性，李渡高粱酒也不例外。
李渡镇地处抚河中下游，紧靠抚河堤岸，环境优美，土地肥沃，米质好，是酿酒的上好原料。更有那终年清澈透明的地下水，清冽甘甜，含有微量矿物质，是难得的制酒用水。好的生态环境，降低了地表温度，保证了区域气候的温和、湿润，增加了空气的负氧离子浓度，有利于微生物充分富集和繁衍，使曲药、酒醅内稳定的微生物曲系充分自然地接种，为酿造高品质高粱酒创造了良好的外部条件，为促进区域生态环境的优化发挥了积极的作用。才酿造出了李渡高粱这样传承千年的传世佳酿。
由此可见，好的生态环境，对于一家白酒企业，往往起到了至关重要的作用。这也是为什么李渡酒业每年都积极参与各种绿色生态事业发展的主要原因。用李渡酒业掌门人汤司令常说的一句话就是“不负绿水青山，方得金山银山”。
从江西的绿色崛起中，让我们悟出了一个真谛：“不能以牺牲生态环境为代价换取经济的一时发展。保护环境，就是保护生产力。改善环境，就是发展生产力。”环境保护如此，企业发展亦是如此。”
从植树中，国宝李渡看到时间雕刻成的年轮；从酿酒中，国宝李渡看到时间打磨的老酒。森林是地球的肺，老酒是酒业的魂，品质是做人的根。所以，无论“知味拢船、闻香下马”，无论国宝窖池世界遗产，无论百年酒库老酒陈香，都是千百年来一代代江西贤人的恩赐，而李渡高粱1955和1975，只是国宝李渡森林中的两株参天大树，而要永续利用，就要“十年树木百年树人”。
