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因为这杯酒,到哪儿都有家乡的味道
发表日期:2019年02月11日

因为这杯酒,到哪儿都有家乡的味道。


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  “酒这东西,无论什么酒,还是在产地喝最够味儿,距产地越近越好。而距产地越远,酒赖以成立的什么就好像一点点变得淡薄了。”

——村上春树


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  无论身在何处,总有个让我们一生牵挂的地方,在记忆的某个点,触发着最真切的情感。无论相隔多远,总有种味道让我们念念不忘,藏在心底某个无人窥见的区域,只需一个熟悉味道的牵引,就能将关于故乡、故人的故事纷纷直送眼前,跨越时空将过去、现在与未来,重新交织,将李渡味道连着的情感传达心底,这是每个南昌人都会懂的幸福。


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  对酒颇有研究的村上春树在书中写到:“酒这东西,无论什么酒,还是在产地喝最够味儿,距产地越近越好。而距产地越远,酒赖以成立的什么就好像一点点变得淡薄了。”


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  因为每一个独特的味道都是由当地独特的自然地理、文化底蕴与生活在那里的人们酿造出来的,是当地的自然山水、人文习惯赋予了它们应有的独特味道和强烈的辨识度,也是每一个过去、现在、未来在那里生活过的人都会懂的情感记忆。


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  李渡酒就是这样由南昌灵秀的山水、丰厚的人文滋养出来的好酒,赣抚平原的大米、抚河的水,元代的窖池,明明是每个当地人都所熟悉的,却在酿酒师傅选料、用量的专业手法下,而具有了各自的生态、各自的哲学,成为了具有深刻记忆的味道。对于一个对家乡有着强烈情感的南昌人来说,李渡味道所能引起并传达的情感,就像这座南昌城一样是浓烈中而又温情的,很难相忘。


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  但在南昌冬天特有的湿冷空气中,在一草一木、一山一水的陪伴下,家乡的味道是那么贴近,那么鲜活。在桌上摆上南昌特有的美食,和相熟的亲人、朋友,就着记忆中相陪至今的李渡酒,只要默默的倒酒、举杯、喝下,已说未说的情感也就跟着至了心底,不需过多废话,大家都已明白。这样的家乡味道是每一个南昌人都会懂的情愫。


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  即便辗转到过具有不同文化的城市,看遍世间风景,尝过许多美味。即便结识了性格各异的人,参加了无数场不同场合的聚会;即便喝过了不同种类的酒,咽下各有滋味的酒,但因为国宝李渡这杯酒,到哪儿都有家乡的味道。


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