导读：中国作为四大文明古国，其底蕴文化渊源何止上下五千年，仅江西一省，可以拿出的非物质文化遗产怕是都难以以数计算，还不包括那些尚未被人挖掘的默默无闻的传统手艺，无价之宝，尽在其中。
二月二“龙抬头”是农历民俗的大日子，万物复苏，百花争相盛开，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少。传说这一天蛰伏生物从冬眠中醒来，龙也会在这天飞翔升天，是为“二月二龙抬头”传统农历节期由来，千年古镇李渡，“洗龙足”“启龙步”“春窖开酿”“祭酒祖”热闹非凡。
国宝李渡春季开窖仪式
祭酒祖大典在古文献中已早有记载，且是最高规格的祭礼之一。酒乃五谷之魂，在杯中放入五谷，被称为“杯底五谷杯上液”，象征五谷丰登、国泰民安，表达了国人对于美好生活的向往。
李渡镇是江西著名酿酒古镇，酿酒历史可以追溯至宋代，不忘祖制方可陈香，故每年都会有春季开窖仪式，祭酒祖，舞狮龙。
而今年与往年略有不同，国宝李渡还邀请了几位江西非物质文化遗产的手工艺人现场表演，用非遗文化的力量开启李渡元代烧酒作坊遗址内800余年的“酒魂”。
§ 赣绣：“豫章绣”起源于1735年，1949年解放后统称为赣绣。
§ 宣纸刺绣：宣纸刺绣又称为宣纸绣，纸绣。是国内独一无二的宣纸刺绣，将中华千余年来宣纸书画艺术和刺绣工艺完美结合的一种手工刺绣。
§ 文港毛笔：在江西省进贤县文港镇，毛笔制作已有1600多年历史。明代万历年间，文港毛笔成宫廷御笔，其制作过程共有120余道工序，被誉为天下三大名笔之一，文港也获“华夏笔都”之称。
§ 夏布：夏布是一种历史悠久的地方传统手工艺品，经过独特的传统手工工艺绩纱、纺织加工而成。
手工艺非物质文化遗产是一个民族古老的生命记忆和活态的文化基因， 体现了一个民族的智慧和精神，是民族凝聚力的重要源泉。这些艺术瑰宝是几代老百姓为满足生活需求、审美情趣、心理诉求而传承下来的技艺，极具乡土气息及地域文化特色。
遗憾的是作为活态文化，非物质文化遗产正面临着日渐消失的危机。
2016年曾上映的热议电影《百鸟朝凤》就是一曲乡土文化逐渐走向落寞的文艺悲歌。
影片就非物质文化遗产提出过一个问题：这些作为文化瑰宝的手工艺人，如果没能被挖掘没能被申遗成功，他们身上宝贵的匠人精神和技艺将何去何从。
正如《百鸟朝凤》中所表达的那种“传统文化颓势的绝望感”，传承非遗匠艺，是一个时代的呐喊。每一个民族文化瑰宝的背后，都是难能可贵的工匠精神，具有丰富的民族特色与历史痕迹，是可以随着时间一起传承的“活课本”，挖掘他们，而绝不是抛弃。
影片只是中国万万千千活态文化的缩影，中国酒俗文化也是这缩影背后的一部分。
随着中国各类饮料产品的冒出，年轻人可选择余地越来越丰富，廉价而快消的饮品侵蚀了大部分市场空间，一个饮料工厂一台机器一小时可以生产上万瓶饮料，而这种速度，是最需工匠精神的白酒所做不到的。
繁杂的酿酒工艺决定了一瓶优质白酒从酿制到市场销售，一等就是一年，一酿就是十年。
除了酿酒需要繁杂的工艺，中国传统的酒俗文化也不是简简单单像喝瓶廉价饮料一样一喝了事。拜、祭、啐、卒爵等等，每一样都是学问。保护非遗文化，等同于保护民族精神，传承非遗文化，就是传承酿酒精神。
当天，在国宝大讲堂上，文化专家细致地讲诉了非遗文化、赣商文化和古代丽人文化三大“古文化“，并由三位大咖评委点评决定后，选出了首位“红袖酒王”，现场百余人与她一同体验了李渡镇酒俗文化的魅力。
随着中国实力的日益强大，那些遗落在民间的非物质文化遗产正在被一个个重新拾起，这些代表着一个伟大民族记忆的传统文化，是经济强胜后，吾辈年轻人要继续传承下去的“民族魂”。
无论是非物质文化遗产手工艺人的绝技，还是千年酒俗文化的学问，以及类如李渡元代烧酒作坊遗址等历史文物，都将是江西赣商一步一个脚印走向世界的坚韧后盾。
正是这些稀缺且无法替代的文化产物，让国宝李渡无时不刻都在为担起一个江西赣商、民族企业所需要传承传统文化的责任而努力。
